A Mesa Africana: Um Safari Culinário
Visão geral
Das cozinhas da Cidade do Cabo ao coração da natureza selvagem – uma história contada em cada mesa.
Esta luxuosa viagem de safari gastronômico de 10 noites foi concebida para viajantes que compreendem que a comida nunca é apenas comida. É cultura, memória, paisagem e história. Percorrendo a Cidade do Cabo, a região vinícola do Cabo e a Reserva Natural de Sabi Sand, a viagem revela a África do Sul através de suas cozinhas, litorais, vinhedos e natureza selvagem.
Esta não é simplesmente uma viagem culinária à África, mas uma experiência cuidadosamente construída e moldada pelo contraste. A busca por ingredientes na costa e as experiências gastronômicas práticas na Cidade do Cabo dão lugar ao vinho, à arte e à gastronomia sazonal em Franschhoek, antes da jornada terminar no meio da savana, onde safáris, fogueiras e refeições ao ar livre trazem a experiência de volta a algo essencial.
Compartilhado com um pequeno grupo de viajantes com interesses semelhantes e guiado por uma das vozes culinárias mais respeitadas do mundo, este safari gastronômico de luxo na África do Sul é uma experiência criada para ser saboreada.
Sobre o seu guia culinário
Esta jornada está sendo moldada em conjunto com Andrew Zimmern, uma das vozes mais respeitadas do mundo nas áreas de gastronomia, cultura e viagens.
Narrador premiado com o Emmy e explorador culinário global, Zimmern passou décadas viajando em busca de significado através da comida, descobrindo as tradições, comunidades e ingredientes que definem um lugar. Seu trabalho está enraizado na curiosidade, na compreensão cultural e na crença de que a comida pode conectar pessoas, lugares e perspectivas.
Neste luxuoso safári gastronômico na África do Sul, sua presença acrescenta uma dimensão ainda mais profunda. Através de refeições compartilhadas, conversas e momentos especiais oferecidos pelo anfitrião, os hóspedes são convidados a uma exploração mais pessoal da identidade culinária africana – uma experiência imersiva, cuidadosamente elaborada e totalmente única.
A Jornada
Uma história sobre comida, lugar e fogo.
Criado para os curiosos e exigentes.
Dia 1-3
Cidade do Cabo
Partida
Casa Ellerman, Cidade do Cabo
Chegue à Cidade do Cabo e acomode-se na Ellerman House, situada entre a Cabeça do Leão e o Oceano Atlântico. Este capítulo inicial apresenta a África do Sul através de uma de suas expressões mais marcantes: a gastronomia. Nos próximos dias, vivencie a identidade culinária da cidade através da coleta de ingredientes na costa com a Veld & Sea, e explore os marcos culturais e naturais da Cidade do Cabo, incluindo a Montanha da Mesa, o bairro de Bo-Kaap, o Parque Nacional de Kirstenbosch e a Península do Cabo. A Ellerman House oferece uma base elegante para este capítulo, com experiências gastronômicas e vinícolas excepcionais, uma aclamada coleção de arte, uma galeria de vinhos e vistas deslumbrantes para o oceano.
Dias 4–5
Franschhoek
Partida
Check-in: Leeu Estates, Franschhoek
Viaje até a região vinícola do Cabo, onde o ritmo desacelera e o foco se volta para o terroir, a tradição e o artesanato. Explore Stellenbosch e Franschhoek através de experiências enológicas exclusivas, paisagens de vinhedos e gastronomia sazonal que reflete a profunda conexão da região com a terra e o patrimônio. Sua estadia na Leeu Estates coloca você em meio a vinhedos, jardins, vegetação típica da região (fynbos), arte e vistas para as montanhas, com acesso aos vinhos da família Mullineux & Leeu, ao Leeu Spa e a restaurantes excepcionais, incluindo o La Petite Colombe. Uma visita ao Jardim de Esculturas Dylan Lewis adiciona mais uma camada de arte a esta viagem culinária pela África.
Dias 6–10
Reserva Natural de Sabi Sand
Partida
Sabi Sabi Earth Lodge, Reserva Natural Sabi Sand
O capítulo final se desenrola na natureza selvagem. Voe até a Reserva Natural de Sabi Sand e acomode-se no Sabi Sabi Earth Lodge, um lodge de safári escultural, com design arrojado, moldado pela terra, textura e luz. Aqui, a experiência culinária se torna profundamente ligada ao local, com refeições servidas no ambiente do lodge, na atmosférica adega subterrânea, nos espaços ao ar livre (boma), em meio à savana e em suítes privativas. Entre as refeições, safáris de carro duas vezes ao dia e caminhadas opcionais revelam a excepcional densidade da vida selvagem de Sabi Sand, incluindo os Big Five, leopardos, leões, elefantes e cães-selvagens africanos. É uma conclusão impactante, onde comida, natureza selvagem e história se tornam uma só.
Experiências de Assinatura
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Esta viagem cuidadosamente planejada oferece uma oportunidade única de viajar ao lado de Andrew Zimmern, mas o início e o fim da jornada são inteiramente seus. Nosso concierge de viagens irá personalizar cada detalhe, desde extensões privativas até destinos adicionais, criando uma viagem completa, planejada e exclusivamente pessoal.
Termos e Condições aplicáveis
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Perguntas frequentes
A Mesa Africana: Um Safari Culinário
Nossa equipe de especialistas experientes compartilha tudo o que você precisa saber, desde dicas essenciais de viagem até insights úteis que garantem uma jornada tranquila do início ao fim.
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Quais são as condições de reserva?
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Qual é o nível de condicionamento físico necessário?
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O que está incluído no preço?
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O que não está incluído?
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Para quem é mais indicada esta viagem gastronômica?